ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7QD

Описание

Подключение	380 В
Количество уровней	7
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	70 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	универсальный (GN 1/1, 600×400)
Панель управления	электронная
Автоматическая мойка	+
Термощуп	+
Температурный режим	от 0 до 260 °С
Мощность	10.5 кВт
Ширина	937 мм
Глубина	821 мм
Высота	875 мм
Вес (без упаковки)	103 кг
Вес (с упаковкой)	119 кг
Страна производства	Италия

Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

99 программ по 3 этапа приготовления
Инжекторный тип образования пара
Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
Высокопроизводительный вентилятор
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Встроенная автоматическая мойка
Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
Направляющие без винтов
Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды